Tarta dos chocolates con avellanas

Tarta dos chocolates y avellanas

Uno de esos postres perfectos… para quien le gusta el chocolate. Al decorarla con fresas naturales, la combinación de los chocolates, las avellanas y las fresas la convierte en una de esas tartas que haréis más de una vez.

                           

Tarta dos chocolates y avellanas

Ingredientes:

150 g chocolate blanco en trozos
60 g azúcar
500 g nata líquida
2 sobres cuajada
150 g chocolate fondant
50 g avellanas tostadas y troceadas
fresas para decorar

Preparación:

1) Poner el chocolate blanco en el vaso limpio y seco y triturar 4 seg., vel. progresiva 5-10.

2) Añadir 30 g de azúcar, 250 g de nata, 250 de leche y 1 sobre de cuajada y programar 7 min., 90 ºC, vel. 4.  

3) Verter la preparación en un molde y reservar en el frigorífico.

4) Sin lavar el vaso, poner el chocolate fondant y triturar 10 seg.,vel. progresiva 5-10.

5) Añadir los 30 g restantes de azúcar, 250 g de nata, 250 g de lechey el otro sobre de cuajada y programar 7 min., 90 ºC, vel. 4.

6) Rallar con un tenedor la capa de chocolate blanco, verter la mezcla de chocolate negro interponiendo el reverso de una cuchara. Reservar en el frigorífico unas 2 – 3 horas.

7) Desmoldar y añadir a la decoración unas fresas.