Pan de soda

Pan de soda

Pan sin levado. En poco más de 30 minutos tenemos hecho nuestro pan. ¿Qué más se puede pedir?

                          

 

Pan de soda

Ingredientes:

250 g leche
1 cucharada zumo de limón
250 g harina (y un poco más para espolvorear)
200 g harina integral
50 g semillas de sésamo
15 g bicarbonato
1 cucharada azúcar
1 cucharadita sal

Preparación:

1) Precalentar el horno a 200 ºC.

2) Pesar la leche en un recipiente, añadir el zumo de limón, mezclar y reservar (la leche se cortará).

3) Poner en el vaso la harina, la harina integral, las semillas, el bicarbonato, el azúcar y la sal. Mezclar 10 seg., vel. 5.

4) Añadir la leche que teníamos reservada y amasar 1 min., vel. espiga.

5) Retirar del vaso y amasar ligeramente sobre la encimera dándole forma de bola. Hacer un corte profundo en forma de cruz y espolvorear con harina.  

6) Colocar en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, introducir en el horno precalentado a 200 ºC durante 30 min. hasta que esté dorado. Retirar del horno, dejar templar y servir.