Bizcocho de naranja con semillas de amapola

Bizcocho de naranja con semillas de amapola

¡Que bien combinan las semillas de amapola con el sabor de la naranja en un bizcocho!  Bueno, a mí me encantan los bizcochos con frutas, con chocolate… jaja.

                           

Bizcocho de naranja con semillas de amapola

Ingredientes:

50 g semillas de amapola
60 g leche
170 g mantequilla
220 g azúcar
Ralladura de naranja
130 g zumo de naranja
3 huevos
1 sobre levadura en polvo
300 g harina de repostería
60 g almendras molidas

Preparación:

1) Mezclar las semillas de amapola y la leche en un cuenco y dejar en reposo unos 15 minutos.

2) Mezclar en el vaso de la Thermomix la mantequilla, el azúcar, la ralladura de naranja y programar 5 min., 37 ºC, vel. 3. Con la máquina en marcha ir echando los huevos uno a uno esperando a que quede integrado en la masa antes de agregar el siguiente.  

3) Añadir el zumo, la mezcla de semillas, las almendras, la levadura, la harina y programar 20 seg., vel. 3 y terminar de mezclar con la espátula.

5) Engrasar un molde, si no es de silicona, y verter la mezcla. Introducir en el horno precalentado a 180 ºC durante 40 min.