Alcachofas con beicon y champiñones

No hay que limitarse a las alcachofas a la plancha o al horno, podemos preparar las alcachofas de mil maneras. 

        

Alcachofas con beicon y champiñones

Ingredientes:

100 g beicon a tiritas
2 cucharadas de harina
100 g vino blanco
700 g alcachofas limpias
250 g agua
1 cucharadita de sal
pimienta
150 g champiñones cortados por la mitad

Preparación:

1) Poner en el vaso de la Thermomix el beicon y sofreir 8 min., temp. Varoma, giro izquierda, vel. 1.

2) Agregar la harina y rehogar 1 min., temp. Varoma, giro izquierda, vel. 1.

3) Incorporar el vino y programar 1 min., temp. Varoma, giro izquierda, vel. 1 sin el cubilete.

4) Colocar la mariposa y añadir las alcachofas cortadas por la mitad, el agua, la sal y la pimienta y programar 20 min., temp. 100 ºC, giro izquierda, vel. 1

5) Agregar los champiñones y programar 10 min., temp. 100 ºC, giro izquierda, vel. 1.