Pollo de corral en el campo

Pollo de corral en el campo

El pollo de corral es mucho más grande que el pollo del supermercado y con más sabor por lo que lo mejor es no añadirle muchas cosas. Aquí tenéis una receta sencilla y preparada con algunas cosas que pude recolectar del jardín. Todas las cosas recién cogidas siempre tienen un olor y un sabor especial.

       

Pollo de corral en el campo

Ingredientes:

1 pollo de corral en cuartos
2 limones (el zumo)
Ramitas de romero
2 hojas de laurel
½ vaso de agua
sal y pimienta al gusto

Preparación:

1) Colocar el pollo en una fuente y salpimentar.

2) Añadir el zumo de limón, las ramitas de romero, las hojas de laurel y el agua. Introducir la fuente en el horno precalentado a 200 ºC durante 50 minutos aproximadamente.