Pudin caramelo Julia

Pudin caramelo Julia

Esta receta me la dio Julia hará más de diez años y siempre triunfa. Es facilísima y puedes añadir todas las variantes que quieras. En esta ocasión he añadido frutas deshidratadas y queda un postre diferente. Se puede preparar con bizcocho, magdalenas, brioches o lo que tengamos a mano. En esta ocasión, tenía que prepararlo bajo en grasas y utilicé leche desnatada y pan. Gracias, Julia.  

                           

Pudin caramelo Julia

Ingredientes:

1 sobre flan Royal
1 litro leche (puede ser desnatada)
150 g pan
Arándanos deshidratados
Ciruelas pasas sin hueso
Coñac para rehidratar las frutas

Preparación:

1) Llenar un cuenco con coñac e introducir las frutas mientras preparamos el resto de la receta.

2) Trocear el pan e introducirlo en un molde donde vamos a preparar el pudin.

3) Preparar el Flan Royal siguiendo las instrucciones del envase, pero añadiendo el caramelo a la leche.

4) En el molde donde tenemos preparado el pan, añadir las frutas que tenemos macerando con el coñac.

5) Verter la preparación en el molde que tenemos preparado con el pan y las frutas deshidratadas y cuando esté frío, introducir en la nevera al menos durante 3 horas.