Champiñones con chorizo y huevos revueltos

Champiñones con chorizo y huevos revueltos

Plato para tomar esos días fríos de invierno en los que necesitamos algo calentito y en los que no nos importa mucho que no sea light. Rico, riquísimo.

                           

Champiñones con chorizo y huevos revueltos

Ingredientes:

120 g cebolla
3 dientes de ajo
30 g aceite de oliva
500 g champiñones loncheados
100 g chorizo a rodajas (embutido, no fiambre)
100 g agua
4 huevos
sal
pimentón de la Vera

Preparación:

1) Poner en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y programar 2 seg., vel. 5 y a continuación 6 min., temp. Varoma, vel.1.  

2) Colocar la mariposa y añadir los champiñones, el chorizo y el pimentón y programar  4 min., temp. Varoma, giro izquierda, vel. cuchara.

3) Incorporar el agua y la sal y programar  12 min., temp. Varoma, giro izquierda, vel. cuchara.

4) Añadir los huevos y programar  3 min., temp. Varoma, giro izquierda, vel. cuchara.

5) Verter en una fuente y servir.