Hélices de verduras al queso azul

Hélices de verduras al queso azul

Esta receta se puede dejar preparada al día anterior y también está deliciosa. Lo siento, no puedo decir que sea light ;(  

   

Hélices de verduras al queso azul

Ingredientes:

Hélices de verduras (o macarrones)
600 g de leche
60 g de harina
30 g de mantequilla
1 cucharada de aceite
100 g queso azul
200 g queso rallado
nuez moscada, sal y pimienta

Preparación:

1) Preparar la pasta al dente y reservar.

2) Verter todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programar 7 min., 90 ºC, velocidad 4.

3) En un recipiente que pueda ir al horno, mezclar la bechamel con queso azul que acabamos de preparar con la pasta que teníamos reservada, cubrir con el queso rallado y gratinar.