Bizcocho de chocolate y galletas

Bizcocho de chocolate y galletas

Otro bizcocho de chocolate… sí, pero diferente a los demás con esos trocitos de chocolate. Nos ha encantado a todos y nuestro chocoadicto pregunta que cuándo voy a volver a preparar este bizcocho. Con eso creo que está dicho todo.

                           

Bizcocho de chocolate y galletas

Ingredientes:

3 huevos
180 g chocolate negro postres
1 rulo de galletas María
100 g mantequilla
75 g azúcar
1 sobre de levadura Royal

Preparación:

1)   Meter el chocolate partido en el vaso y trocear 5 seg. vel. 4 (deben quedar trozos pequeños que luego funden).

2)   Triturar las galletas vel. 5-10 hasta pulverizar.

3)   Agregar el resto de ingredientes y mezclar todo a velocidad 7 unos segundos.

4)   Incorporar el chocolate reservado y mezclar con la espátula.

5)   Verter la mezcla en un molde y hornear a 180 ºC durante 20 minutos.

6)   Una vez frío, adornar con azúcar glasé o chocolate fundido.