Solomillo con Salsa de Roquefort

Nos queda una salsa suave pero con mucho sabor, ideal para acompañar carnes.

Solomillo con salsa de Roquefort

Ingredientes:

1 solomillo de cerdo

200 g queso de Roquefort

2 huevos

200 g de leche

200 g de nata

sal, pimienta

Preparación:

1) Poner los ingredientes de la salsa en el vaso y programar 6 min., 90 ºC, vel. 3.

2) Mientras, asar la carne. Primero sellar la carne a fuego fuerte y después a fuego más lento hasta conseguir el punto al que nos gusta la carne a cada uno.

2) Verter la salsa por encima de la carne.

3) Como con estas medidas obtenemos una buena cantidad de salsa, podemos utilizarla después, por ejemplo, con pasta.