Bizcocho de calabaza

-->

Si tardo un poco más en hacer la foto, no quedan ni las migas. Es un bizcocho que queda muy jugoso y con un color muy bonito.

                           

Bizcocho de calabaza

Ingredientes:

250 g de calabaza asada o hervida (se puede congelar el resto en bolsitas de esta cantidad)

250 g azúcar

250 g harina

3 huevos

2 papeles gaseosa blancos

2 papeles gaseosa azules

70 g de aceite

Preparación:

1) Poner en el vaso de la TH la calabaza y el azúcar y programar 1 min. vel. 6.

2) Añadir los huevos y el aceite y programar 1 min., vel 6.  

3) Añadir la harina con los papeles blancos de gaseosa y mezclar 6 seg., vel. 4.

5) Terminar de mezclar con la espátula y añadir los papeles azules.

6) Poner en un molde y adornar con azúcar y canela.

7) Hornear a 170 ºC, calor arriba y abajo, con aire (pero cada horno es un mundo).