Bizcocho de leche condensada

Era la primera vez que hacía este bizcocho para la merienda de mis hijos. He probado un trocito y está impresionante. Muy jugosito y con un sabor que recuerda a la leche condensada, sin saber a leche condensada. Eso sí, no sé si tendré que apuntarme a la “ruta del colesterol” si se convierte en uno de esos bizcochos que repetimos en casa con frecuencia.

Bizcocho de leche condensada

Ingredientes:

400 g leche condensada

4 huevos

50 g mantequilla derretida

120 g harina

1 sobre levadura Royal

Preparación:

1) Poner en el vaso la leche condensada, programar sin tiempo velocidad 3 ½ e ir añadiendo los huevos de uno en uno. Hasta que no desaparezca el huevo, no poner el siguiente.

2) Agregar la mantequilla y programar 30 segundos, vel. 2 ½.

3) Añadir la harina y la levadura y batir 30 segundos, vel. 2 ½.

4) Hornear a 170 ºC durante 25 minutos (depende de cada horno).