Pasta con salsa de queso

Salsa rápida y contundente especial para amantes de la pasta sin tomate.

Pasta con salsa de queso

Ingredientes:

Tallarines

400 g nata

200 g queso gruyere rallado

40 g mantequilla

sal

pimienta negra

Preparación:

1) Preparar la pasta al dente.

2) Cuando la pasta ya está casi preparada, poner la nata en un cazo al fuego e ir removiendo con cuchara de madera hasta que esté muy caliente, pero que no llegue a hervir.

3) Apagar el fuego y añadir el resto de ingredientes, removiendo con la cuchara de madera hasta que se haya fundido el queso y desaparecido la mantequilla.