Queso marinado

Queso marinado

Este queso marinado está estupendo en ensaladas, sobre unas rebanadas de pan con tomate o con unas aceitunas y un buen vino tinto. Bueno, aquí os dejo la receta, que vuestra imaginación haga el resto.

Queso marinado

Ingredientes:

300 g queso en cubitos (en mi caso, queso Roncal)
1 hoja de laurel
1 ramita de romero fresco
1 ramita de tomillo fresco
7 granos de pimienta (o unas vueltas del molinillo)
300 g aceite de oliva

Preparación:

1) En el vaso de la Thermomix ponemos todos los ingredientes y programamos 10 minutos, 80º, vel. 1.

2) Retirar, dejar enfriar y una vez frío verter sobre los dados de queso y dejar marinar unas horas.